2015. - 01. BEJEGYZÉS
Idén alapvetően több bokrot akartam ültetni, mint 2014-ben, megtartva a jól bevált fajtákat úgy mind a Habanero Chocolate (C.chinense) és a Carolina Reaper (C.chinense) melyek a két brutál szószaim alapjai. Sajnos ezeknek a magoknak kb. fele kelt csak ki, ezért sokkal több szószom nem lesz belőlük mint tavaly.
Az annuum fajtát illetően a tavalyi Cayenne Yellow (C.annuum) -t egy koreai piros chilire szerettem volna cserélni, melynek neve a tradicionális helybéli ételükével egyezik: Kim Chi (C.annuum). Ezek a magok szánalmas mennyiségben keltek csak ki, ezért igyekszem pótolni az Annuum állományt, hogy a light-osabb paradicsomos szószomból is készülhessen.
Végeredményben elmondható, hogy a magvetés/csíráztatás elég szánalmasra sikeredett, ráadásul úgy hogy mindent úgy csináltam ahogy eddig. A 75-80% csírázási arány idén valahol a 35-40% körül alakult.Az annuum fajtát illetően a tavalyi Cayenne Yellow (C.annuum) -t egy koreai piros chilire szerettem volna cserélni, melynek neve a tradicionális helybéli ételükével egyezik: Kim Chi (C.annuum). Ezek a magok szánalmas mennyiségben keltek csak ki, ezért igyekszem pótolni az Annuum állományt, hogy a light-osabb paradicsomos szószomból is készülhessen.
AGGODALOMRA SEMMI OK! Idén is lesz XMACX Chili szósz bőven!
Ültettem még pár édesebb fajtát, ezeket csak saját fogyasztásra, szósz nem fog készülni belőlük.
Ültettem még pár édesebb fajtát, ezeket csak saját fogyasztásra, szósz nem fog készülni belőlük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése